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米食品医薬品局（FDA Food and Drug Administration）は、9月19日、消費者に対し、生のほうれん草、生のほうれん草を含むスプリング・ミックスなどの袋詰め製品の生食をさけるように警告した。O-157の感染拡大にともなう処置である。また、これらの製品を食べた後に、出血を伴う下痢の症状が出た場合には、医師に相談することを奨めている。FDAの発表によれば、病原性大腸菌（O-157）の原因は、18日現在、特定されていない。18日までに、カリフォルニア州、ニューヨーク州、ヴァージニア州など21州で114人の患者が確認され、1人が死亡している。FDAは、ホームページ(www.fda.gov/)で情報を確認するように呼びかけている。